全国食品博览会 | 绿色生态，金不换的选择：揭秘金不换酒生态原产地保护产品的认证之路
2024-07-08
作者：中贸编辑
7月5日，金不换集团通过中国生态原产地保护产品评审新闻发布会隆重召开，亳州市谯城区政府办公室党组成员薛亚，谯城区工信局副局长李刚，谯城区生态环境分局葛维旋，安徽金不换集团党委书记、总裁支涛出席发布会并答记者问。
中国生态原产地保护产品，金不换的好酒新标签
生态原产地产品是指产品全生命周期过程中，符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求，并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。
生态原产地保护工作是根据《生态原产地产品保护管理办法》、《生态原产地产品评审通则》、《生态原产地产品评审技术规范》等规定进行评审、审核、批准等认证工作。
国家采取国际上标准评定颁证，实施保护，目的是面向国际市场，积极主动地推进国际社会的认可与互认。是提升中国生态原产地产品在国际市场的整体形象、消费者信心、国际知名度和信誉、产品附加值，也是一种知识产权的保护。
会上，谯城区人民政府办公室党组成员薛亚在会上作主题新闻发布，并从“高水平打造‘华夏酒城’主产区和高质量提质生态环境保护工作”两个维度解读谯城区华夏酒城核心产区建设情况。
薛亚表示，本次金不换集团成功通过认证，既有利于提升企业自身竞争力，也为后续谯城白酒企业绿色发展打造了良好开端。下一步将形成齐抓共管、长效引导的工作机制，进一步推进谯城建立健全绿色高效生态产业体系。
在答记者问环节，谯城区工信局副局长李刚详解谯城区工信局为擦亮“华夏酒城”主产区所做出的主要工作：
一是强化政策支持力度，牵头制定了《2023年度谯城区白酒产业发展实施意见》和《谯城区华夏酒城建设三年实施规划》（2023—2025年），出台了“30+6”支持实体经济高质量发展政策；二是加大白酒核心产区建设，谯城区获批“安徽省浓香型白酒核心产区”称号；三是持续举办中国（谯城）白酒文化节；四是加大与权威机构的合作。
此次金不换集团通过中国生态原产地保护产品认证也反映出谯城区生态环境保护工作取得了良好成绩。谯城区生态环境分局葛维旋表示，近年来，谯城区生态环境分局深入打好蓝天保卫战、碧水保卫战、净土保卫战“三大保卫战”，持续做好突出生态环境问题整改工作，取得了明显成效。此次金不换集团通过中国生态原产地保护产品认证，是将绿水青山转化为市场竞争优势的举措。生态原产地保护产品认证不仅能展现出产品自然品质的保证，更能体现出酒企的社会责任感。相信，未来金不换集团的发展会越来越好。
徽酒首家通过认证，为什么是金不换？
白酒作为中国传统文化的精髓，一直秉承“天人共酿”的理念，“人”代表酿酒技艺的传承、创新和发展，“天”则是指酿酒所需的自然生态环境，因而白酒的品质与环境息息相关，保护生态环境是打好白酒品质保卫战必然要求。
因此行业专门制定了生态酿酒标准，在GB/T 15109-2021 《白酒工业术语》中，“生态酿酒”定义为：保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优质、节能、低耗为目标，最终实现资源利用最大化与循环利用。
金不换集团区位优越、天然环境秀丽，有一湖、两湿地、三水交汇、两岸抱滩的美景。一湖：陵西湖；两湿地：陵西湖湿地、郑店子湿地；三水：涡河、洪河、亳宋河交汇缓缓东流，碧波绿荫环绕，生物、微生物多样性聚集，将厂区紧密围抱，和谐共生。
长期以来，金不换集团始终牢固树立质量引领、绿色发展的理念，生态占位置于首要，全面提升企业的生态环保水平，建成生态环保型、资源节约型、质量效益型、服务社会型的民营企业。
中国生态原产地保护产品具备严苛的评定体系（即生长、原材料提取、生产、加工、制造、包装、储运、使用等全产业链体系的要求）确保了每个被认证产品的绝对品质。
安徽金不换集团党委书记、总裁支涛表示，金不换酒的酿酒用水是钠型优质饮用天然矿泉水，高粱、小麦、大麦均来自绿色农业生产体系认证。围绕生态环保、低碳节能，金不换集团先后实施清洁生产和工艺节能技改工程、安装太阳能光伏发电系统，并将酿酒过程中产生的废糟加工作为饲料，构建了生态、低碳、节能、环保的循环经济模式。
2019年5月，评为安徽省级节水企业；2023年2月，金不换酒通过食安安徽品牌认证；2023年3月，金不换集团评为国家绿色工厂、金不换酒先后通过中国绿食品认证、中国有机产品认证。一系列的荣誉，标志着金不换集团已严格执行酿造过程中建立全新的质量管理体系、生产控制体系和追踪体系，做到了纯天然、无污染。
此次获颁中国生态原产地保护产品证书，是金不换集团持续深化绿色发展的又一重大突破，进一步确立了金不换酒绿色生态和健康美酒高品质的良好形象，为金不换酒迈向全国乃至国际市场打下了坚实的基础。据悉，这也是安徽白酒企业首次通过生态原产地产品认证，实现了“0”的突破。
中国生态原产地保护产品证书对金不换集团来说是一个新的起点，更是一份沉甸甸的责任。
支涛表示，酿造之本当敬畏自然，我们将继续坚持质量引领绿色发展，保护产区生态环境，打造清洁低碳酒企，坚持绿色生态酿造。绿色、生态发展只有起点，没有终点。金不换将绿色生态酿造作为酒业社会责任的核心，为美好生活奉献生态美酒，开启绿色生态可持续发展的新征程！
