1月12日下午，五醍浆酒业65周年高质量发展大会暨国顺战略新品上市发布会在滨海文化艺术中心举行，1000余名嘉宾齐聚滨海，共同谋划五醍浆高质量发展大计，共同庆祝五醍浆诞生65周年，共同见证国顺战略新品上市。

据首部《滨海县志》记载，五醍浆始酿于清乾隆年间，距今已有300年历史。民国年间，五醍浆酒极为兴盛，远销日本及东南亚地区。1958年，滨海县政府在允大、公和两家私人糟坊的基础上组建了“国营八滩酒厂”，也开始了江淮名酒的复兴之路。

发展大会上，江苏震洲五醍浆酒业有限公司董事长李震洲回顾了五醍浆65年高质量发展历程，并为五醍浆定下百年企业的规划及奋斗目标。他表示，五醍浆将坚持“为老百姓酿造好酒”的宗旨，不断与时俱进开发新产品，让盐阜大地的这块金字招牌不断发光发亮，朝百年品牌的目标奋进。

五醍浆在坚守五粮馥合浓香工艺的基础上，充分融合了酱香与芝香两大白酒技艺之长，推出行业首创融香型白酒——五醍浆国顺。

专家鉴评会环节，由中国酒类流通协会常务副会长刘员，中国酒业协会白酒技术委员会顾问、著名白酒专家栗永清，中国首届酿酒大师、中国食品发酵工业研究院原副院长张五九，江南大学生物工程学院研究员、饮料酒现代风味化学创始人、著名白酒专家范文来，中国首席白酒品酒师、中国酒业协会白酒技术委员会副秘书长栗伟，国家级白酒评委、江南大学教授、博士生导师陈双，江苏省酒类行业协会常务副会长兼秘书长王建英等专家针对五醍浆·国顺进行了品评。

专家们品评后，一致认为：国顺G3无色清亮透明，多香浓郁，口味柔顺，后味净爽，多香融合，风格明显；国顺G6无色清亮透明，多香舒适，口味绵甜，后味悠长，融合香风格突出；国顺G9无色清亮透明，多香浓郁，酒体丰满，后味悠长，空杯留香，融合香风格典型。

同时，为了更好地保障产品品质，五醍浆还与江南大学共同成立了国顺酒体创新研究院。

据了解，新品被命名为“国顺”，其一是源于企业自身的“顺文化”表达，其二则是借助“国字号”进一步提升品牌高度。

长期以来，在江苏名酒中，“三沟一河”广为人知。但实际上，“三沟一河一浆”才是江苏老名酒的完整表述。而其中的“浆”指的就是位于盐城市滨海县的五醍浆。

回顾五堤浆的荣誉发展之路：1971年，五醍浆大曲被评为江苏省名优酒；1974年，在江苏省评酒会上，五醍浆大曲以其“绵、甜、软、香、净”的特色被专家们评为江苏名酒；1979年获得江苏省优质食品称号；1984年获得江苏省优质食品称号；1985年，经江苏省政府批准，八滩酒厂正式更名为江苏省滨海五醍浆酒厂，成为江苏省五大名酒生产基地之一；1986年，产品向低度发展，共生产6个系列、26个品种；1987年，五醍浆特曲、五醍浆特液38°，荣获江苏省优质食品称号；2000年，在江苏省滨海五醍浆酒厂基础上成立江苏五醍浆酒业有限公司。2002年8月改制，由江苏震洲粮油工业有限公司整体收购，酒厂更名为“江苏震洲五醍浆酒业有限公司”。至此，“五醍浆”品牌都纳入江苏震洲五醍浆酒业有限公司的名下。

当前，在行业优势资源不断向全国及区域名酒集中的形势下，名酒资源显得愈加珍贵。

以五堤浆为代表的老名酒们纷纷发力，加速品牌复兴发展。在多年的努力下，五醍浆酒业的市场销售取得了良性而快速的发展。

国家一级酿酒师、国家一级品酒师、五醍浆酒酿造技艺非遗传承人、五醍浆酒业集团董事长李震洲表示，五堤浆实现良好发展，主要是通过强化以下三大工作：

首先，企业以“做优结构”为战略重心，持续优化产品、区域、业务、商业、渠道、品牌、营销、财务、组织、生产等全生态系统，增强综合竞争力，构筑深厚的发展根基。

其次，企业以“做大规模”为第一战略目标，强化资源的前置性投入，拓展更多区域和更多市场份额。

最后，企业以“做强品牌”为终极战略主旨。随着市场不断扩宽，企业生态不断优化，五醍浆品牌也从“区域名酒”做到了“省级名酒”，再跃升到“全国化名酒”。

在此指引下，五醍浆酒业开启了系统化产品矩阵工程、板块化区域扩张工程、量级化商业培育工程、基地化市场网格工程、营销化推广工程、品牌化公关工程、体验化用户培育工程、矩阵化品牌传播工程、资源化配称支撑工程等9项工程的落地实施。

65年，五堤浆愈加稳健，正成为苏酒高质量发展的生力军。在当前行业集中化大势下，五堤浆能否擦亮老名酒光环，还需市场和时间给我们答案。

（全国食品博览会）

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