全国食品博览会 | 迈向“万店”里程碑，量贩零食行业迎来新纪元
2024-06-18
作者：中贸编辑
席卷小县城的，不仅是蜜雪冰城们。
近年来，休闲零食赛道的业态已然发生巨变。量贩零食连锁店在国内开启疯狂开店模式，三四五线城市的量贩零食门店呈几何级增长，头部品牌更是掀起“抢”商大战，开启了一场关于“万店”规模的速度竞赛。
如今，有人已率先拿下一局。
6月12日，零食连锁企业零食很忙集团披露，截至目前，旗下品牌零食很忙、赵一鸣零食在全国的门店总数已突破10000家，集团正式更名为鸣鸣很忙集团，成为了零食连锁行业首个万店品牌。
量贩零食的“万店”竞赛与规模火拼
去年11月，本是竞争对手的「零食很忙」与「赵一鸣零食」宣布战略合并。
据第三方统计平台窄门餐眼数据，两家公司合并伊始，新公司门店总数已超过6500家。
而在此之前，另一量贩零食头部——万辰集团就宣布将旗下「陆小馋」、「好想来」、「来优品」和「吖嘀吖嘀」 四大品牌统一合并为「好想来品牌零食」，完成整合后的三个月内，就开出了接近1000家新店。
此外，长沙量贩零食店连锁品牌「爱零食」先后控股成都本地量贩零食连锁品牌「恐龙和泰迪」，收购贵州量贩零食品牌「胡卫红」，控股陕西品牌「零食泡泡」；东莞量贩零食店连锁品牌「零食舱」整合广东连锁品牌「零食么么」,均成功实现规模扩张。
在行业加速整合下，步入2024年，量贩零食赛道的竞争也愈演愈烈。
今年3月，合并后的“零食很忙”提出“奔赴万店规模”的扩张计划，“好想来”也计划在2025年将门店总数突破一万家。
在此之下，两大巨头的“抢”商大战悄然打响。
“好想来”发布2024年上半年加盟政策调整通知，对全国加盟商实行0加盟费、0服务费、0管理费、0 配送费等优惠政策。
零食很忙集团也推出了诸如：2024年1月22日-4月30日期间，全国区域加盟「零食很忙」和「赵一鸣零食」的加盟商，可享有0加盟费、0管理费、0培训费、0服务费、装修费0利润，开店一次性补贴10万元等大力度加盟政策。
此外，品牌间还针对竞争对手额外制定了补贴规则，如鼓励加盟商在竞争对手品牌门店附近一定范围内开店等等。
眼下看来，如今率先完成“万店”目标的“鸣鸣很忙”暂且成为赢家，但量贩零食的竞争会就此收场吗？
万店之后，下半场将“卷”向何方？
实际上，关于量贩零食的下半场竞争才刚刚开始。
随着量贩零食品牌不停地“跑马圈地”，行业逐渐步入存量竞争时代，扩张效益、低价竞争拉动下的盈利模式似乎正在“失灵”。
从万辰集团披露的2023年年报可以得知，尽管其营收实现高速增长，但归母净利润却同比下降273.72%，其量贩零食业务净利润率不到0.4%，毛利率仅为9.52%，而国内休闲零食业内主要品牌的毛利率多在20%以上。
这位量贩零食头部品牌几乎是整个赛道的缩影，“增收不增利”成为悬在各大量贩零食品牌头上的一把危险的刀。
有业内人士认为，过度专注于规模的量贩零食赛道实际上充满了泡沫，照此下去，将面临相当大的风险和挑战。
迈入“万店时代”，或许将成为量贩零食行业的一声警钟、一道分界线。
国泰君安研报指出，量贩零食下半场的竞争关键因素将转向效率，对供应链、加盟商及公司内部管理能力突出的连锁品牌将通过效率提升最终胜出，实现格局优化。
据了解，为提升供应链效率，抢占异地市场，合并后的“零食很忙”已建有9大仓储、占地 20 万平的物流体系，好想来品牌零食则在全国范围内拥有31个仓储中心（含筹建）。
值得注意的是，当前同质化竞争严重的量贩零食未来也将向更多元的业态寻求突破。
今年，“零食很忙”在长沙开出的“超级零食很忙”和“零食很大”两个新店或将打下业内新范本。
未来，量贩零食的格局是否再生新变尚未可知。但毫无疑问的是，开启“万店”时代的量贩零食，正火速赶往下一程。
